Premiados

1º premio 4.000 €

ANTHONY BURD Tailandia

Con la receta: Pasta laminada de trufa con ternera y foie en jugo de trufa y setas.

2º premio 2.000 €

JURE DRETNIK Eslovenia

Con la receta: Ñoquis de koji negro con variaciones de apio nabo y trufa negra.

3º premio 1.000 €

GIUSEPPE D’ERRICO Italia

Con la receta: Risotto al oro negro.

PREMIO PEQUETRUFA DEL JURADO INFANTIL 1.000 €

JUAN CARLOS BENITO

Con la receta: Huevo trufado con manitas y morro ibérico, glasé de gambas y trufa.

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